イモ虫？
これを見てゾッとする方もいるかもしれませんが、イモ虫ではありません。これはチョロギというシソ科植...
クリスマス空席状況
いよいよ来週末に迫ってきたクリスマス！ルデトゥールのお席の方もだいぶ埋まってきました。23日から25...
冬のスペシャリテ
ル デトゥールの冬のデザートスペシャリテ「タルトタタン」です。このタルト1台で、りんご3kg弱使ってま...
天然真鴨のロースト ソース オ サン
先日の天然青首鴨(真鴨)はこのようにお出ししております。お二人で1羽です。ソースは鴨の血でコクを加え...
青首鴨
天然の青首鴨が入荷中です！ローストして、鴨の血と肉汁を混ぜ込んだ、力強い赤ワインベースのソースで...